아이스 커피를 만드는 방법을 배우는 것은 카페인을 수정하면서 더위를 이기는 열쇠입니다.
최고의 커피 메이커 (새 탭에서 열림) 중 하나에 투자했다면 집에서 완벽한 커피 한 잔을 추출하는 방법을 완성하는 데 시간을 할애할 수 있습니다. 그러나 아이스 커피에 관해서는 더운 날 커피 갈망을 충족시키기 위해 지역 커피 숍을 방문하거나 식료품 점에서 미리 만들어진 차가운 커피 한 병을 가져와야한다고 가정하기 쉽습니다.
우리는 최고의 빈 투 컵 커피 머신 (새 탭에서 열림) 에서 일반 드립 커피 메이커에 이르기까지 많은 커피 메이커를 검토하며 , 여기에는 일반적으로 뜨거운 커피를 많이 추출하는 것이 포함됩니다. 그러나 큰 아이스 커피 팬으로서 우리는 비싸고 고급스러운 커피 기계가 차가운 커피를 만드는 데에도 사용될 수 있음을 발견했습니다. 사실, 바리스타 스타일의 에스프레소 머신이 이상적입니다. 짧고 강한 에스프레소는 적은 양의 커피만 식히면 되므로 필요에 따라 빠르고 쉽게 맛있는 아이스 커피를 만들 수 있기 때문입니다. 그러나 희소식은 거의 모든 커피 메이커로 맛있는 아이스 커피를 만들 수 있으며 방법만 알면 쉽다는 것입니다.
매일 카페인을 즐기는 것은 우리 중 많은 사람들에게 놓칠 수 없는 의식입니다. 그리고 더운 날에는 차갑고 차가운 커피 형태로 카페인을 즐기는 것이 가장 좋다고 생각합니다. 직접 만드는 방법은 다음과 같습니다.
아이스 커피를 만드는 방법에 대한 단계
- 에스프레소 만들기
- 설탕 추가
- 얼음 위에 붓는다
- 우유 추가
에스프레소 머신으로 아이스 커피 만드는 방법
좋습니다. 최고의 에스프레소 머신 (새 탭에서 열기) 중 하나를 구입 하고 카푸치노와 라떼와 같은 강렬한 바리스타 스타일의 에스프레소 음료 기술을 마스터하셨습니다. 이제 레퍼토리에 아이스 커피를 추가할 때입니다. 유리잔, 얼음, 차가운 우유 또는 물이 필요하며, 단 것을 좋아한다면 설탕이 필요합니다.
평소와 같은 방식으로 에스프레소를 추출하는 것으로 시작하되, 마실 잔에 에스프레소를 따르지 마십시오. 이렇게 하면 유리가 뜨거워질 뿐만 아니라 깨질 수 있습니다. 평소 컵이나 머그에 에스프레소를 만드는 것이 가장 좋습니다.
달콤한 아이스 커피를 좋아한다면 뜨거운 에스프레소에 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 설탕을 넣기 위해 끝까지 기다리지 마십시오. 차가운 커피에는 제대로 녹지 않습니다. 하지만 향이 첨가된 시럽을 추가할 계획이라면 과정 중 언제든지 추가할 수 있습니다.
다음으로 잔에 얼음을 채워야 합니다. 우리는 더 큰 얼음 조각을 사용하는 것을 선호하며 녹는 속도가 느리므로 음료를 빨리 희석하지 마십시오. 아이스 커피를 천천히 마시고 싶다면 커피 얼음 조각을 만드는 것을 고려하십시오. 녹으면서 커피가 희석되지 않습니다. 이에 대해서는 나중에 자세히 설명합니다.
이제 얼음 위에 에스프레소를 붓고 식을 때까지 기다릴 필요 없이 우유를 원하는지 아닌지에 따라 차가운 우유나 차가운 물을 추가하기만 하면 됩니다.
연구 목적으로 우리는 아이스 커피의 온도를 측정했고 뜨거운 에스프레소 샷으로 만들었음에도 불구하고 완성된 음료는 여전히 시원한 46oF/8oC였으며 얼음에 앉아 있을 때 더 차가웠습니다. 그러나 커피를 매우 차갑게 만들고 싶다면 음료를 만들기 전에 에스프레소를 냉동실에 몇 분 동안 넣어 식히십시오.
드립 커피 메이커로 아이스 커피를 만드는 방법
예상하셨겠지만 아이스 커피를 만들기 위해 드립 커피 머신을 사용하는 가장 간단한 방법은 미리 커피를 추출하고 마실 준비가 될 때까지 냉장고에서 식히는 것입니다. 하지만 급한 경우 커피와 물의 비율을 높여 더 진한 커피를 추출하고 가능한 한 오랫동안 식힌 다음 얼음 위에 부어 식힙니다.
에스프레소 머신을 사용할 때보다 더 많은 양의 커피를 식히려면 얼음이 많이 필요합니다. 얼음은 빨리 녹기 때문에 더 강한 음료를 추출하거나 녹은 얼음이 커피를 희석하지 않도록 냉동실에 커피 얼음 조각 트레이를 보관하는 것이 가장 좋습니다.
커피 아이스 큐브를 만드는 방법
이것은 로켓 과학은 아니지만 앞에서 말했듯이 커피 아이스 큐브를 사용하면 얼음을 녹여 음료의 강도를 망치지 않고 아이스 커피를 천천히 마실 수 있으므로 해볼 가치가 있습니다.
드립 커피 메이커가 있는 경우 아이스 큐브 트레이에 식힌 커피를 채우세요. 하루 일과를 마치고 남은 커피를 활용하는 좋은 방법입니다. 에스프레소 머신의 경우 더블 에스프레소에 8-12oz의 물을 추가하여 커피를 아메리카노의 농도로 희석합니다. 식힌 아메리카노를 얼음 틀에 붓고 얼립니다.
프렌치 프레스에서 남은 커피를 사용하여 커피 아이스 큐브를 만들 수도 있습니다.
아이스 커피와 콜드 브루 커피의 차이점은 무엇입니까?
아이스 커피는 뜨거운 커피를 추출하고 차게 식혀서 차가운 음료를 만드는 것입니다. 반면에 콜드브루는 갈은 커피를 찬물에 넣고 최대 24시간 동안 추출한 후 걸러내는 더 긴 과정입니다. 이런 방식으로 커피를 내리면 산성이 덜한 음료가 만들어지고 카페인이 더 많이 들어갑니다.
아이스 커피의 장점은 더 빨리 만들 수 있고 미리 준비할 필요가 없다는 것입니다. 그러나 둘 사이의 선택은 개인 취향에 달려 있습니다.
혼합 커피 음료는 어떻습니까?
블렌딩된 프라페 스타일의 차가운 커피를 선호한다면 최고의 블렌더 (새 탭에서 열림) 중 하나가 필요합니다 . 커피, 설탕, 우유, 얼음 한 줌 또는 두 개를 블렌더에 넣고 얼음이 부서지고 음료가 걸쭉해질 때까지 갈아주세요.
좋아하는 커피숍 스타일의 블렌디드 커피를 재현하려면 얼음과 커피, 우유의 비율을 가지고 놀아야 할 수도 있지만 완벽한 레시피를 마스터하는 데는 오래 걸리지 않습니다. 그리고 우리에게서 그것을 가져가서 빨대를 잡으세요. 빨대로 마시면 훨씬 더 정통 맛이 납니다!
블렌드 커피에는 다양한 변형이 있습니다. 퇴폐적인 디저트 스타일의 음료를 원하시면 아이스크림, 초콜릿 가루를 한두 스쿱 추가하거나 휘핑 크림과 향이 첨가된 시럽으로 장식하십시오.
마지막 생각들
최고의 바리스타 스타일의 아이스 커피를 만들기 위해서는 에스프레소 머신이 필요합니다. 짧고 강렬한 에스프레소를 식히는 것은 다른 유형의 커피를 식히는 것보다 훨씬 쉽고 빠릅니다. 그리고 드립 커피 머신으로 아이스 커피를 만들 수는 있지만 맛이 똑같지는 않습니다.
집에서 아이스 커피를 만들면 커피숍에서 구입하는 값비싼 차가운 커피에 대한 비용을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 음료를 정확한 기호에 맞게 맞춤화할 수 있어 더욱 즐겁게 즐길 수 있습니다.
