식료품점에 다녀온 후 냉장고를 가득 채우는 일이 잦다면 냉장고 정리 방법을 알아야 할 것입니다. 물건을 찾기가 더 쉬워질 뿐만 아니라 음식을 적절한 온도대에 보관하면 음식을 더 오래 보관할 수 있습니다.
It’s always disheartening when your favorite food (that you’d been looking forward to tucking into!), has gone bad quickly. Or you’ve forgotten about the expired foods at the back of your fridge.
Knowing how to organize your fridge properly means wasting less food, saving you money in the long-run. So before you throw out any more spoiled food, follow these 5 tips to organize your fridge and make food last longer.
If you want a bigger fridge or upgrade, check out the best refrigerators before you buy. While you’re organizing, these are 3 reasons why you shouldn’t overfill your freezer.
How to organize a fridge
1. Store leftovers and drinks on the upper shelves
This area is best to store ready-to-eat foods that have a shorter shelf life. These include yogurt, cheese, deli meats, and any leftover meals. Keep any opened jars, condiments and chilled drinks on the top shelves.
2. Keep raw ingredients on the lower shelf
This is the coolest part of the fridge, so it's the best place to store raw ingredients for cooking. These include packaged raw meat, fish, dairy products and other perishables. Always ensure raw meats/food are tightly wrapped with plastic film, or in an airtight container to avoid bacteria.
3. 야채와 과일을 야채와 함께 넣지 마십시오.
냉장고의 야채 보관함은 신선한 농산물을 보관하기에 이상적인 장소입니다. 단, 과일과 채소를 나란히 놓는 것은 피하세요. 과일의 에틸렌이 야채를 빨리 상하게 할 수 있기 때문입니다. 따라서 냉장고에 두 개의 바삭바삭한 서랍이 없다면 과일과 채소를 따로 보관하세요. 잎이 많은 채소는 신선도를 유지하기 위해 잘 포장하거나 비닐 봉지에 밀봉하십시오.
4. 문에 우유나 계란을 보관하지 마세요.
냉장고 문은 냉장고에서 가장 따뜻한 부분이므로 여기에는 조미료만 보관해야 합니다. 대부분의 사람들은 우유나 계란을 문에 보관하지만 냉장고에서 가장 차가운 부분인 아래쪽 선반에 두는 것이 좋습니다. 소스, 버터 및 덜 부패하기 쉬운 식료품과 같은 기타 품목은 도어 보관에 적합합니다.
5. 투명한 식품 보관 용기를 사용하세요. 32피스 식품 보관 용기 세트($29,
Amazon (새 탭에서 열림) ) 와 같은 투명한 보관 용기에 재료나 식사를 정리하고 그룹화하세요. 당신이 먹어야 할 것을 정확히보십시오. 한 단계 더 나아가고 싶다면 각 용기에 식품 유형이나 유통기한을 표시하십시오.
음식을 오래 보관하는 방법에 대한 기타 정보
- 항상 32°F(0°C)와 41°F(5°C) 사이의 온도를 유지하십시오.
- 냉장고 문을 열어두지 마세요
- 식힌 음식은 조리대 위에 절대 두지 말고 가능한 한 빨리 제자리에 두십시오.
- 냉장고에 가득 찬 경우 얼음이 형성되는 것을 방지하기 위해 항상 온도를 낮추십시오.
- 공기가 순환하고 일정한 온도를 유지하도록 냉장고에 물건을 넣지 마십시오.
- 남은 음식은 오염을 피하기 위해 2일 이내에 드십시오.