뛰어난 커피를 만드는 기술을 마스터하고 싶습니까? 바리스타가 돈을 벌 수 있는 방식으로 에스프레소 머신을 사용하는 방법은 다음과 같습니다 . 이미 최고의 커피 메이커 중 하나를 보유하고 있고 여전히 완벽한 머신을 찾고 있는 사람들을 위해 이러한 팁은 매번 일관된 커피를 만드는 데 도움이 될 것입니다.
에스프레소 머신은 매우 인기가 있으며 Nespresso 와 같은 브랜드는 시장에서 가장 큰 이름 중 일부입니다. 일부 모델은 포드를 사용하고 다른 모델은 분쇄 커피를 사용하며 모두 조금씩 다르게 작동합니다. 여기서는 기본 사항, 피해야 할 사항, 에스프레소 머신을 최대한 활용하는 방법을 살펴보겠습니다.
이 기계에서 만들 수 있는 것은 에스프레소 뿐만이 아닙니다. 많은 모델에 스팀 완드가 함께 제공되어 자신의 우유 거품을 만들고 커피의 지평을 넓힐 수 있습니다. 에스프레소 머신 사용법은 다음과 같습니다.
- 최고의 착즙기로 맛있는 음료 만들기
- 최고의 블렌더 로 맛있는 홈메이드 스무디 만들기
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시장에는 다양한 에스프레소 머신이 있지만 주요 구분 요소는 일부 머신은 포드를 사용하고 다른 머신은 분쇄 커피를 사용한다는 것입니다. 대부분의 포드 머신은 포드를 추가하고 버튼을 누르면 커피 프로세스가 진행되는 간단한 방식으로 작동합니다. 이 사용 방법에서는 분쇄 커피를 사용하는 에스프레소 머신을 사용하는 데 중점을 둘 것이며 여기에서 시작해야 합니다.
물통 채우기: 에스프레소 머신이 주 급수관에 연결되어 있지 않는 한 이것은 정말 당연한 첫 번째 단계처럼 들릴 수 있지만 물탱크를 채우는 것이 가장 먼저 해야 할 일입니다.
수돗물은 많은 사람들에게 충분하지만 경수 지역에 거주하는 경우 먼저 정수를 고려하거나 생수를 사용하십시오. 경수는 물통 내부에 석회질이 쌓이게 할 뿐만 아니라 기계의 파이프에 문제를 일으킬 수 있습니다.
물이 가득 차면 머신을 켜서 예열합니다. 걸리는 시간은 모델마다 다릅니다.
커피 찌꺼기 관리: Heston Blumenthal의 Sage: The Oracle Touch 와 같은 커피 머신이 전체 양조 과정을 관리하고 콩에서 컵까지의 경험을 제공합니다. 일부 에스프레소 머신은 분쇄 커피를 추가하고 압축해야 하는데, 이를 탬퍼링이라고 합니다.
분쇄 커피를 사용하는 대부분의 커피 머신에는 작은 금속 바구니를 고정하는 손잡이가 함께 제공됩니다. 이를 포터필터라고 하며 분쇄 커피를 머신과 연결하는 데 사용합니다. 포터필터는 다양한 금속 바스켓과 함께 제공되며, 이 바스켓은 끝에 놓고 분쇄 커피를 추가하는 바스켓에 있습니다.
맛있고 풀바디한 커피 샷을 만들려면 커피 찌꺼기를 탬퍼링해야 합니다. 이것은 본질적으로 물이 그들 사이로 떨어질 때 더 좋은 맛의 음료가 될 수 있도록 그들이 서로 정말 가까워질 때까지 땅을 압축하는 것을 의미합니다. 일부 에스프레소 머신에는 장치 자체에 부착된 탬퍼 디스크가 있습니다. 디스크 아래에서 포타필터를 들어올리고 커피 찌꺼기가 단단해질 때까지 압축하기만 하면 됩니다. 기계에 부착된 탬퍼가 없는 경우 핸드헬드 버전을 사용할 수 있으며 이를 통해 커피에 스탬프를 찍는 것처럼 커피를 누를 수 있습니다.
커피 한 잔 만들기 : 이제 커피를 탬퍼링했으므로 포터필터를 머신의 홀더에 넣을 수 있습니다. 이를 일반적으로 그룹 헤드라고 합니다. 대부분의 경우 포터필터를 제자리에 끼우고 딸깍 소리를 내야 하며, 커피 머신이 마법을 부리고 에스프레소 샷을 만들려면 버튼을 누르기만 하면 됩니다.
에스프레소만 마시고 싶은 분들은 이것만 있으면 되지만 우유 기반 음료를 만들고 싶다면 이제 스팀봉으로 넘어가야 합니다.
스팀 완드로 우유 거품 만들기 : 스팀 완드가 있는 에스프레소 머신을 선택하면 커피 만들기 기능을 넓힐 수 있습니다. 커피 메이커의 이 부분은 우유의 온도가 올라갈 때까지 증기를 우유에 밀어넣는 방식으로 작동합니다.
차가운 우유를 스팀 용기에 넣은 후 스팀 완드를 몇 초 동안 켜서 물방울이 먼저 나오고 우유에 떨어지지 않도록 합니다. 막대에서 증기가 나올 때 우유통에 넣고 막대의 끝이 우유 표면 아래에 있지만 용기 바닥에 있지 않은지 확인하십시오. 우유가 상단에 거품을 형성하기 시작하고 원하는 수준의 거품에 도달한 후 스팀 암을 우유 깊숙이 넣어 가열하고 충분히 뜨거워지면 에스프레소 샷을 부을 수 있습니다. 마실 준비가 된 머그잔에 우유.
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