올바른 방법으로 감자를 심는 방법을 알면 가장 크고 최상의 덩이줄기를 얻을 수 있습니다. 감자는 씨앗에서 토마토를 재배하는 방법을 배우는 것처럼 매우 간단하게 재배할 수 있지만 이 가이드를 따르면 변화가 생길 것입니다. 감자는 크기가 크고 맛이 좋으며 금방 요리할 수 있도록 익을 것입니다.
감자 재배에 관한 초보자라면 운이 좋을 것입니다. 여기에서는 감자가 잘 자라도록 하기 위해 정확히 무엇을 해야 하는지 안내해 드립니다. 우리는 그들을 심는 것이 가장 좋은시기와 미리 땅을 경작하는 방법을 다룰 것입니다. 이 가이드는 귀하가 가질 수 있는 모든 질문에 답하고 가장 노련한 정원사도 알아야 할 유용한 팁과 요령을 제공합니다.
식품 재배의 세계가 처음이라면 초보자를 위해 가장 쉽게 재배할 수 있는 9 가지 채소를 확인하세요. 또는 맛있는 식사를 위한 쉬운 방법으로 아스파라거스를 심는 방법을 배우십시오 . 마당의 잡초 때문에 어려움을 겪고 있다면 민들레 제거 방법 에 대한 가이드가 도움이 될 수 있습니다.
감자를 심는 방법
씨 감자
껍질 벗기는 칼
비료
퇴비/숙성거름
괭이/삽
1. 장소 선택 — 먼저 감자를 심을 위치를 결정해야 합니다. 햇빛이 충분히 들어오는 곳, 이상적으로는 약산성 토양(PH 5.0~7.0)이 있는 지역을 선택하십시오. 이러한 기준을 충족할 수 없더라도 걱정하지 마십시오. 감자는 매우 강하고 거의 모든 곳에서 자랄 수 있습니다.
2. 씨감자 고르기 — 감자 씨가 아닌 심기 위해 씨감자를 사야 합니다. 식료품점에서 구입한 감자는 발아 방지제로 처리되었기 때문에 작동하지 않습니다. 현지 농장 상점에서 씨감자를 찾을 수 있지만 Simply Seed의 씨감자($12.59, Amazon (새 탭에서 열림) ) 와 같이 온라인에서도 널리 구할 수 있습니다 .
3. 씨 감자 자르기 — 씨 감자를 심기 3~5일 전에 씨 감자를 잘라야 합니다. 이렇게 하면 습기를 유지하고 썩지 않도록 더 잘 보호할 수 있습니다. 큰 감자는 반으로 잘라 각 부분이 대략 골프공 크기가 되도록 해야 합니다. 각 조각에 새싹이 돋아날 두 개의 '눈'이 있어야 합니다. 이미 골프공 크기의 작은 씨감자를 자르는 것에 대해 걱정하지 마십시오.
4. 씨감자 숙성하기 — 이제 자른 감자를 3-5일 동안 '큐어'에 두어야 합니다. 햇볕에 놓아두거나 따뜻한 공간(약 70°F)에 보관할 수 있습니다. 며칠 내에 상처 위에 두꺼운 굳은 살이 형성되는 것을 볼 수 있습니다.
5. 지면 준비 — 감자가 익는 동안 지면에서 작업을 시작할 수 있습니다. 잡초를 제거하고 괭이나 삽을 사용하여 약 3인치 너비의 바닥과 함께 약 6-8인치 깊이의 도랑을 파십시오. 행이 두 개 이상 필요한 경우 행 사이에 약 3피트를 유지하십시오. 트렌치 바닥에 퇴비 또는 썩은 거름을 혼합하여 토양을 경작하십시오.
6. 감자 심기 — 각 감자는 '눈'이 위를 향하도록 잘린 면이 아래로 향하게 심어야 하며 모든 면에서 12인치 간격으로 심어야 합니다. (아기 감자는 9인치마다 간격을 둘 수 있습니다.) 각 감자 씨앗 사이에 Burpee Bone Meal Fertilizer($12.99, Amazon (새 탭에서 열림) ) 와 같은 비료를 팩의 복용량 지침에 따라 뿌립니다 . 그런 다음 3-4인치의 흙으로 덮어 시작합니다.
식물이 자라서 싹이 트면(높이가 약 8인치에 도달) 위에 3-4인치의 흙을 더 추가해야 합니다. 그런 다음 8인치가 더 자라면 다시 반복합니다. 이는 몇 주가 걸릴 수 있습니다. 이 시점에서 토양은 지상에서 약 5인치 위에 있어야 합니다. 이 기술은 '힐링(hilling)'이라고 알려져 있으며 더 많이 할 수록 수확량이 더 좋아지지만 식물이 꽃을 피울 때 멈춰야 합니다.
7. 물을 주고 기다리기 — 감자는 일반적 지침을 위해 일주일에 약 1-2인치의 물이 필요하지만, 처음 자라기 시작할 때 물을 너무 많이 주지는 마십시오. 여름 동안 특히 꽃이 피기 시작할 때 물을 충분히 줍니다. 잎이 노랗게 변하고 죽으면 물주기를 중단하십시오. 이렇게 하면 수확을 위해 감자를 보존하는 데 도움이 됩니다.
8. 감자 수확하기 — 이것은 건조한 날에 하는 것이 가장 좋습니다. 꽃이 피고 2주 후에 새 감자를 수확할 수 있지만, 이것들은 치유되지 않으며 며칠 안에 먹어야 하므로 한 번에 한두 개의 식물만 캐고 싶을 수도 있습니다. 이상적으로는 잎사귀가 죽은 후 2-3주 동안 기다렸다가 파내야 합니다.
9. 감자를 보관하세요 — 감자를 오래 보관하려면 먼저 조심스럽게 파낸 후 흙 위에 며칠 동안 말려야 합니다. 비가 오면 대피소로 옮깁니다.
일단 경화되면 건조하고 서늘하며 통풍이 잘되고 어두운(35-45°F) 곳에 감자를 보관해야 합니다. 수명이 단축되므로 사용할 준비가 될 때까지 씻지 마십시오. 장기 보관의 경우 루트 셀러가 이상적입니다.
감자는 언제 심어야 할까요?
감자는 이른 봄이나 토양이 일할 수 있을 때 가장 잘 심습니다. 토양은 45º에서 55ºF 사이여야 합니다. 즉, 늦은 서리가 마당에 내리면 덮개로 감자를 보호해야 합니다. 감자가 썩을 수 있으므로 토양이 지나치게 젖는 것도 원하지 않습니다. 일반적인 안내를 받으려면 마지막 서리가 내리기 2~3주 전에 기다리는 것이 가장 좋습니다. 그러나 감자는 6월까지 심을 수 있으므로 이러한 날짜에 얽매이지 않습니다.
감자가 자라려면 얼마나 걸립니까?
이것은 실제로 재배하는 감자의 유형과 재배하려는 크기에 따라 다릅니다. 새로운 감자는 자라는 데 60-90일이 필요한 반면 일반 크기 감자는 약 120일이 필요합니다. 잎이 마르기 시작하고 줄기 밑부분에 작은 흙더미가 밀려 올라오는 것을 볼 수 있기 때문에 수확할 준비가 되었음을 알 수 있습니다. 그렇지 않으면 확실하지 않은 경우 토양에 있는 감자의 크기를 느낄 수도 있습니다.
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