폭풍우를 정기적으로 요리하는 경우 올바른 방법으로 식용유를 처리하는 방법을 알아야 합니다. 우리가 가장 좋아하는 음식을 튀기거나 갈색으로 만들 때, 우리는 종종 하루를 마칠 때 과도한 기름을 남깁니다. 우리는 종종 가장 쉬운(그리고 더 빠른) 방법이 싱크대나 변기에 기름을 붓는 것이라고 생각하지만, 당신은 그것을 모두 잘못하고 있습니다.
사실 이것은 좋은 것보다 더 많은 해를 끼칠 것입니다. 오일이 굳으면 "팻버그"라고 하는 응고된 지방 폐기물 덩어리를 형성합니다. 이것은 필연적으로 배관을 막히게 하고 배수구에 큰 피해를 입힐 것입니다. 게다가 이 지방 덩어리는 하수 역류를 일으켜 지역 수로를 오염시킬 수도 있습니다. 또한 마지막으로 필요한 것은 값비싼 수리나 배관 공사에 돈을 쓰는 것입니다.
다행스럽게도 남은 기름을 더 안전하고 검소하게 처리할 수 있는 방법이 있습니다. 따라서 재사용을 원하든 재활용을 원하든 식용유를 올바른 방법으로 폐기하는 방법은 다음과 같습니다.
1. 식용유를 식혀주세요
먼저 식용유가 완전히 식을 때까지 기다리면 화상이나 큰 사고를 예방할 수 있습니다. 오일이 식을 때까지 몇 시간 기다리거나 실온이 될 때까지 밤새 기름을 두십시오. 또한 안전상의 이유로 뜨거운 기름이 가득 찬 냄비나 프라이팬을 들거나 옮기지 마십시오.
2. 일회용 용기에 담아 버립니다.
식용유가 식으면 뚜껑이 있는 재활용할 수 없는 용기에 옮겨 쓰레기통에 버리십시오. 이상적인 용기에는 뚜껑이 있는 스티로폼, 판지 우유 상자 또는 왁스나 플라스틱으로 안을 댄 기타 종이 용기가 포함됩니다. 이 방법은 차가운 기름을 쓰레기통에 직접 붓는 것보다 훨씬 안전합니다. 이것은 지저분할 뿐만 아니라 파리와 설치류를 유인할 수 있습니다.
3. 식용유를 단단해질 때까지 얼린다
재밀봉 가능한 용기가 없는 경우 다른 옵션은 오일을 병, 캔 또는 머그에 붓고 몇 시간 동안 얼리는 것입니다. 충분히 단단해지면 숟가락을 사용하여 기름을 쓰레기통에 직접 퍼냅니다. 이것은 지저분한 유출과 냄새를 제거합니다.
4. 식용유 재사용
먼저 커피 필터나 요리사용 면 모슬린(치즈 클로스) 층을 통해 오일을 여과하여 남은 오일의 입자나 부스러기를 제거합니다. 그런 다음 깔때기를 사용하여 깨끗하고 밀폐된 용기나 병에 붓습니다. 땅콩버터 병이나 윗부분이 나사로 된 플라스틱 용기도 식용유를 보관하는 데 이상적입니다. 용기에 날짜와 요리에 사용된 음식의 종류를 라벨로 표시하는 것도 편리합니다. 참고로 기름은 발연점이 높아지므로 한두 번만 재사용해야 하며, 지독한 냄새가 나면 항상 버려야 합니다.
5. 식용유 재활용하기
또는 식용유를 기부하여 바이오디젤로 재활용할 수 있습니다. 귀하의 도시에서 사용한 식용유 재활용 수거 프로그램을 제공하는지 알아보거나 Earth911 (새 탭에서 열림)을 확인하여 근처에 기름 재활용 업체가 있는지 확인하십시오. 지역에 따라 일부 쓰레기 회사는 특정 수거 시간을 설정할 수 있는 쓰레기통을 제공할 수 있습니다.
바이오디젤은 석유 디젤을 대체할 수 있는 재생 가능한 청정 연소 물질입니다. 이것은 종종 도시 트럭 및 함대 차량에 사용되며 다른 연료보다 환경에 훨씬 깨끗합니다.
6. 다른 재료와 섞어서 버리십시오.
식용유를 얼리거나 재사용하고 싶지 않다면 남은 기름을 흡수성 물질과 섞어 버릴 수 있습니다. 모래, 톱밥 또는 고양이 모래와 같은 물질은 액체를 쉽게 흡수합니다. 오래된 기름은 사용한 용기에 보관하고 상자를 쓰레기통에 비울 때가 되면 쓰레기에 버립니다.
식용유 버릴 때 절대 하면 안 되는 행동
- 배수구나 변기에 물을 쏟지 마십시오. 파이프가 막힐 뿐만 아니라 하수 역류가 발생할 수 있습니다.
- 절대로 뜨거운 기름을 쓰레기통에 직접 붓지 마십시오. 이는 위험할 뿐만 아니라 쓰레기 처리 트럭 및 고형 폐기물 구역에 문제를 일으킬 수 있습니다.
- 기름에는 유기 식품으로 분해할 수 없는 지방이 포함되어 있으므로 퇴비 폐기물에 기름을 붓지 마십시오.
건강식을 즐기는 경우 기름을 덜 사용하여 요리하는 방법이 나와 있습니다. 또는 최고의 에어 프라이어 중 하나에 투자할 수 있습니다 . 최상의 결과를 위해 에어 프라이어를 사용하는 방법 에 대한 가이드를 확인하세요 . 음식과 함께 밥을 먹는 것을 좋아한다면 밥솥을 사야 하는 8가지 이유가 있습니다.