주철 프라이팬을 청소하고 녹을 제거하는 방법

04/01 2022
더러운 주철 프라이팬

예리한 요리사이고 주철 프라이팬을 자주 사용하는 경우 주철 프라이팬을 청소하고 녹을 제거하는 방법을 알아야 합니다. 주철은 다른 금속보다 열을 더 효과적으로 유지하여 바삭하고 그을린 질감과 더 나은 갈변을 제공합니다. 그러나 시간이 지남에 따라 주철은 청소하기가 더 까다로워집니다. 한 번 쉽게 씻어낸 것은 스펀지만으로는 움직이지 않습니다. 

당신이 그것을 알기도 전에 당신의 팬은 탄 찌꺼기로 덮여 있습니다. 주철 프라이팬을 청소하는 방법에 대한 가이드를 모아 다시 새것처럼 보이게 할 수 있습니다. 또한 법랑 주철 프라이팬이 있는 경우 청소 지침이 다르므로 페이지 끝으로 건너뛰십시오. 이는 노출된 주철 세척에 권장되는 일부 연마 방법에 의해 법랑질이 손상될 수 있기 때문입니다.  

구매하려는 경우 최고의 주철 프라이팬 에 대한 가이드가 있습니다 .

또한 주철 프라이팬에 간을 맞추는 방법과 빈도를  알아야 하며 식사 준비에 가장 적합한 도마 중 하나가 필요할 수도 있습니다 .

주철 프라이팬을 얼마나 자주 청소해야 합니까?  

사용 후 즉시 주철 프라이팬을 세척하여 잔여물이 굳지 않도록 해야 합니다.

필요한 것

종이 타월 또는 마른 천

비마모성 주방세제(옵션)

비마모성 스폰지 또는 주철 세척 브러시

식물성 기름

생 감자(선택 사항)

코셔 소금 또는 암염(선택사항)

나무 주걱(옵션)

다른 조리기구와 달리 주철을 담가두거나 식기세척기에 넣으면 녹이 슬 수 있습니다. 또한 뜨거운 프라이팬을 찬물에 넣으면 '충격'을 받아 휘거나 갈라질 수 있으므로 피해야 합니다. 움직이지 않는 타는 잔여물이 보이거나 최악의 경우 녹이 슬면 더 철저하게 청소하는 것이 좋습니다.

매일 사용 후 주철 프라이팬을 청소하는 방법

1. 팬이 아직 따뜻할 때 뜨거운 물로 헹구고 비마모성 스폰지 또는 Full Circle Tenacious C Cast Iron Brush (새 탭에서 열림) 와 같은 주철 청소 브러시를 사용 하여 잔여물을 제거합니다. 주방세제를 사용하고 싶으면 사용할 수 있지만 이렇게 하면 양념이 벗겨질 수 있으므로 비마모성 비누를 소량만 사용하세요. 철수세미를 사용하면 조미료가 벗겨지고 팬이 긁힐 수 있으므로 사용하지 마세요. 

2. 프라이팬을 천으로 완전히 말립니다. 수분이 남아 있으면 녹이 슬기 때문에 건조는 필수입니다. 프라이팬을 스토브에 다시 놓고 열을 가하여 물이 증발했는지 확인할 수 있습니다.   

3. 종이 타월이나 천을 사용하여 약 1티스푼의 식물성 기름을 프라이팬 내부에 바르고 조리 표면을 코팅합니다. 오일이 흡수되어 더 이상 보이지 않을 때까지 버프를 계속하십시오.

4. 보관하기 전에 팬을 완전히 식히십시오 .  

청소 주철

타버린 잔여물이 있는 주철 프라이팬을 청소하는 방법

위의 방법으로도 불에 탄 잔여물이 제거되지 않으면 다음 단계를 따르세요.  

1. 약간의 굵은 코셔 소금을 물과 섞고 (각 1테이블스푼이면 충분함) 비마모성 스폰지나 청소용 브러시를 사용하여 원을 그리며 탄 잔여물을 문지릅니다. 그릴 라인을 다루는 경우 해당 방향으로 스크럽해야 합니다. 그런 다음 일상적인 청소 단계에 따라   헹구고 말리고 오일을 바르십시오 .

2. 프라이팬에 물을 끓여 찌꺼기를 제거하기 전에 부드럽게 할 수도 있습니다 . 비우고 여전히 뜨겁거나 따뜻할 때 나무 숟가락이나 주걱을 사용하여 잔여물을 긁어냅니다. 

녹슨 무쇠 프라이팬을 청소하는 방법 

신뢰할 수 있는 주철 프라이팬에 녹이 덮였다는 사실을 발견하는 것보다 더 나쁜 일은 없습니다. 이것은 팬이 너무 오랫동안 물에 노출되었거나 보관할 때 완전히 건조되지 않았기 때문에 발생했습니다. 하지만 걱정하지 마세요. 이것은 감자와 약간의 소금으로 쉽게 고칠 수 있습니다. 예, 맞습니다. 

1. 약간 지저분해질 수 있으므로 시작하기 전에 신문을 깔아두세요

2. 생 감자를 반으로 자른다. 당신이 그것을 잘 잡을 수있을만큼 충분히 큰지 확인하십시오.  

3. 넉넉한 양의 굵은 코셔 소금을 팬에 뿌립니다. 한 줌이면 충분합니다. 

녹슨 주철 프라이팬

4. 감자의 평평한 면을 팬에 넣고 원을 그리며 문질러 줍니다. 충분한 양의 압력을 가하고 주변에서 작업하십시오. 프라이팬의 페이셜이라고 생각하세요! 팬에 그릴 선이 있는 경우 감자 측면의 각도를 잘라 선 사이에 도달하고 위아래로 문지르도록 할 수 있습니다.

5. 감자는 소금이 마법을 부릴 수 있도록 충분한 수분을 제공해야 하지만 그렇지 않은 경우 필요에 따라 소량의 물을 추가 할 수 있습니다.

6. 소금이 흙을 빨아들일 때 갈색으로 변하기 시작합니다. 녹이 많이 끼었다면 소금을 헹구고 새 배치를 계속할 수 있습니다.

7. 녹이 사라지면 소금을 헹구고 일상적인 세척 단계에 따라 프라이팬을 건조하고 기름칠 한 후 보관합니다.

이제 주철 프라이팬이 다시 새것처럼 보일 것입니다. 청소할 때마다 계속 기름을 발라야 합니다.

에나멜 주철 세척 방법

일부 주철 팬은 색상이 있고 완전히 에나멜 처리된 외부와 내부를 가지고 있어 전시하기에도 좋고 청소하기도 더 쉽습니다. 에나멜 주철을 청소하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 일상적인 청소를 위해 팬을 식힌 후 뜨거운 비눗물 과 스폰지 또는 부드러운 솔을 사용하여 팬을 헹구고 청소할 수 있습니다 . 이 팬 중 일부는 식기 세척기에 사용할 수 있지만 법랑질이 무뎌질 수 있으므로 손세탁을 권장합니다.

2. 잘 지워지지 않는 얼룩의 경우 베이킹 소다 반죽을 물과 섞어 팬을 문질러 닦을 수 있습니다. 약간 마모성이 있으며 법랑질을 손상시키지 않습니다.

3. 정말 잘 지워지지 않는 얼룩의 경우 매일 세척 단계를 따르기 전에 에나멜 주철 팬에 뜨거운 물을 20분 동안 담가 두어도 됩니다 .

4. 보관하기 전에 팬을 완전히 말리십시오 . 법랑 주철은 보관하기 전에 기름으로 시즈닝할 필요가 없습니다. 

주철 프라이팬 청소

불행하게도 법랑 주철의 외부에는 제거하기 어려운 탄 자국이 쉽게 보일 수 있습니다. 몇 가지 가정용 재료로 닦아낼 수도 있으므로 걱정하지 마십시오. 

1. 베이킹 소다 반죽을 물과 섞습니다. 일관성이 두껍고 너무 콧물이 아닌 것을 원합니다. 

2. 팬을 거꾸로 뒤집어 그을린 자국에 페이스트를 바릅니다 . 종이 타월을 사용하여 펼칠 수 있지만 저는 손가락으로 하는 것이 더 쉬웠습니다. 

3. 3시간 동안 그대로 둡니다. 

베이킹 소다를 넣은 주철

4. 반죽에 증류식초를 뿌립니다. 두 사람이 반응하면서 거품이 일어나기 시작합니다. 거품이 멈출 때까지 계속하십시오.

5. 스폰지의 연마면을 사용하여 원을 그리며 팬 외부를 문지릅니다. 약간의 팔꿈치 그리스가 필요할 수 있지만 그슬린 자국이 이동하기 시작하는 것을 볼 수 있습니다.

6. 자국이 사라지면 싱크대에서 무쇠 팬을 닦습니다 . 그런 다음 일상적인 청소를 위해 위의 지침에 따라 건조 하십시오.

깨끗한 주철

더 많은 청소 팁을 원하십니까? 일반적인 추수 감사절 얼룩을 빠르고 쉽게 제거하는 방법 , 식기 세척기를 청소하는 방법 , 베개를 세탁하는 방법 , 세탁기를 청소하는 방법이 있습니다 .