블렌더는 스무디에서 딥, 수프, 소스에 이르기까지 모든 것을 만드는 데 사용할 수 있는 다용도 기기이며 필수 주방 기계에서 최상의 결과를 얻는 방법에 대해 필요한 모든 조언을 제공합니다.
최고의 블렌더를 찾고 있거나 이미 가지고 있는 기계를 잘 활용하고 싶다면 재료를 준비하는 방법과 완벽한 결과를 얻기 위해 기계 설정을 사용하는 방법을 다룰 것입니다. 또한 블렌더에 절대 넣으면 안 되는 음식도 알려드립니다 .
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믹서기 사용법
먼저 음식을 준비한다
블렌더는 다양한 음료, 요리 및 소스를 만드는 데 적합하지만 때로는 모든 재료를 넣고 시작 버튼을 누르고 최고를 기대하는 것처럼 간단하지 않습니다.
사용하는 재료를 고려하고 시간을 들여 먼저 준비하십시오. 더 크고 단단한 과일과 채소는 더 작은 조각으로 썰어야 믹서기가 쉽게 부술 수 있습니다.
액체 추가
대부분의 블렌더는 혼합물을 시작할 때 약간의 도움이 필요합니다. 먼저 액체를 넣어 블렌딩 용기 바닥에 두어 모든 것이 막히지 않고 칼날 주위를 움직이도록 하는 것이 좋습니다. .
재료 넣기 재료를
준비한 후 블렌딩 용기에 액체를 넣은 다음 재료를 넣고 용기 상단에 뚜껑을 단단히 닫으십시오. , 기계를 켤 때 혼합물이 빠져나가지 않도록 제자리에 있습니다.
과도하게 채우지 마십시오
더 많은 양을 빠르게 만들 수 있도록 블렌딩 용기에 가능한 한 많이 밀어넣고 싶을 수 있지만, 블렌딩하면서 혼합물이 팽창할 수 있도록 용량의 약 1/4을 비워두는 것이 가장 좋습니다.
천천히 시작
항상 가장 느린 속도로 블렌딩을 시작하고 재료가 섞이기 시작하면 점차 속도를 높입니다. 블렌딩 용기에서 기포와 덩어리가 올라오기 시작하면 기계를 멈추고 뚜껑을 연 다음 탬퍼나 숟가락을 사용하여 모든 재료를 저어줍니다.
이 느리고 꾸준한 접근 방식은 혼합물이 처음에 너무 걸쭉한 경우 혼합물에 추가 액체를 추가하는 데에도 적용됩니다. 약간의 여분의 주스나 물만으로도 혼합물의 일관성에 큰 차이를 만들 수 있으므로 너무 묽어지지 않도록 한 번에 소량을 첨가하십시오.
스위치를 끄세요
혼합물이 만족스러우면 뚜껑을 열기 전에 항상 블렌더의 전원을 끄십시오. 그렇지 않으면 주방이 매우 지저분해질 수 있습니다.
믹서기에 갈 수 없는 것은?
프리미엄 블렌더는 많은 것을 처리할 수 있지만 푸드 프로세서를 대신하도록 설계되지 않았으므로 질긴 음식을 자르거나 자르는 데 사용하지 않아야 합니다. 다음은 블렌더에 넣지 말아야 할 것입니다.
- 끓는 뜨거운 액체 - 용기가 손상되고 뚜껑이 헐거워져 위험할 수 있습니다.
- 강한 냄새가 나는 음식 - 강한 냄새는 블렌딩 용기에 달라붙을 수 있습니다.
- 뼈가 있는 고기나 생선
- 너무 많은 액체
- 해동할 시간이 없는 냉동 식품
- 당근과 같은 단단한 채소
블렌더에 적합하지 않은 것을 사용하면 결과가 좋지 않을 뿐만 아니라 너무 단단한 것을 블렌딩할 경우 블렌더 모터에 부담을 줄 수 있습니다. 매우 단단한 음식을 믹서기에 반복적으로 넣으면 칼날이 무뎌져 시간이 지남에 따라 부러질 수 있습니다.
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